Сертификат на выпечку это в обязательном смысле декларация соответствия техническому регламенту 
таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Однако, всю выпечку с разной начинкой и способами приготовления невозможно оформить в один сертификат на выпечку. Для начала нужно прислать весь перечень продукции с указанием составов и начинки эксперту на изучение, чтобы в дальнейшем с учетом этой информации он сделал "разбивку" по группам, то есть по документам. Так мы поймем будет это один сертификат на выпечку или несколько документов. Как и для любой продукции оформить сертификат на выпечку можно лишь на основании протокола испытаний от лаборатории как минимум должен быть один протокол. Срок оформления протокола 1-2 недели в зависимости от начинки (овощи, мясо, рыба, птица и т.д.) и соответствующего регламента. Потом сертификат на выпечку регистрируется в реестре Федеральной Службы Аккредитации.
Описание регламента: Декларация Соответствия ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Также сертификат на выпечку может означать добровольный сертификат соответствия гост р, который чаще всего оформляют в маркетинговых целях: Сертификат Соответствия ГОСТ Р (Добровольный)
Нередко возникают случаи, когда сертификация проводится с нарушениями, что может повлечь за собой большие штрафы, а заявителей привлечь к административной и даже уголовной ответственности.
Чтобы избежать подобных случаев, доверьте оформить сертификат на выпечку специалистам и экспертам сертификационных центров.
Для того, чтобы сразу перейти к расчету стоимости нажмите здесь 
Если у Вас возникли вопросы - свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом. Наши специалисты постараются ответить на все интересующие Вас вопросы.