Сертификат на мороженое это в обязательном смысле декларация соответствия техническому регламенту таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции.
Описание регламента: Декларация Соответствия ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
Также сертификат на мороженое может означать добровольный сертификат соответствия гост р, который чаще всего оформляют в маркетинговых целях: Сертификат Соответствия ГОСТ Р (Добровольный)
Если у Вас возникли вопросы - свяжитесь с нами любым удобным для Вас способом. Наши специалисты постараются ответить на все интересующие Вас вопросы.